Глоссарий
Cheese making machinery
ОБОРУДОВАНИЕ ДЛЯ ПРОИЗВОДСТВА СЫРА - технические средства (пастеризаторы, дозаторы, сепараторы, камеры для созревания и хранения, прессы, охладительные установки, парафинеры, формовочные машины, упаковочное и этикировочное оборудование и т.д.) используемые для производства сыров.
Сыр - пищевой продукт, получаемый из молока в процессе сыроделия. По товарным признакам сыры подразделяются на твёрдые, мягкие, рассольные и плавленые.
Синонимы
- Оборудование для производства сыра
- Сыроделие, оборудование